عمل الكيكة الاسفنجية

الكيكة الاسفنجية الكيكة الإسفنجية هي نوع من الحلويات الإنجليزية "الأصل"، مصنوعة من عدة مكونات بسيطة أهمها البيض الذي يدخل كأهم عنصر في طريقة عمل الكيكة الاسفنجية حيث يساعد في جعلها كعكة إسفنجية جيدة التهوية، ومن هنا جاءت تسميتها باسم "الإسفنج"، كما يعرف باسم فيكتوريا سبونج كيك أو ساندويتش فيكتوريا، ويعني "كعكة الملكة فيكتوريا أو ساندويتش الملكة فيكتوريا. اشتهرت الكيكة الاسفنجية عن الغرب و عند العرب ايضا، حيث انها واحدة من أهم انواع الحلويات سهلة الصنع و التي تدخل في صنع عدة حلويات اخرى، تعد خصيصا للحفلات الخاصة و الاعياد…